Soirée "Champagne et Grands Porto" dimanche 29 avril 2018


 

MENU ET VINS DU DINER EXCLUSIF DU DIMANCHE 29 AVRIL 2018
Avec la participation exceptionnelle des Champagne DS et des Grands Porto Heredias & Senhora Do Convento, un dîner exclusif préparé par Florian Boire et son équipe !
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Réservation du dîner :
Par téléphone : +33 (0)2 97 76 76 76
Par mail : r@chateau-de-locguenole.com
Acompte de 50% à la réservation - Non remboursable si annulation à moins de 7 J.
Nombre de places limité.

Les collections de vins de Porto Heredias

 

Porto 20 ans "Le chemin de la patience"

Couleur évoluée, tuilée avec des reflets cuivrés. Arômes intenses de fruits secs (figues, amandes,...), écorces d'orange, notes boisées, grillées et épicées. L'attaque en bouche est fraîche et concentrée, élégante avec une finale longue sur les fruits secs et des notes de torréfaction.

 

Porto Late Bottled Vintage 1996 "Le Chemin du fruit"

Vin à la couleur rubis foncé avec une légère évolution. Le nez intense est complexe, alliant les fruits compotés, les pâtes de fruits rouges, les épices et le bois. La bouche est fraîche et d'une bonne concentration avec des tanins fondus en finale.

 

Porto Vintage 1997 "Le Chemin du Connaisseur"

De couleur presque noire, aux reflets violets, ce Porto vintage possède un nez intense avec des arômes de fruits noirs, de merise et de chocolat. Il présente une structure en bouche puissante mais équilibrée et une grande persistance.

 


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